营养成分
牛腰子含丰富多彩蛋白、维生素D、B族维生素、维生素b3、铁、硒等微量元素;有补肾阳，益肾之作用。
适用范围
一般群体均可食
1、适合阴虚火旺衰、髓海不够、头昏头晕目眩、头晕眼花耳鸣、腰酸腿软、阳萎**、遗精滑精、舌淡脉弱等症;
2、高血脂病人*吃。
使用方法使用量
治五劳七伤，阴萎气乏：牛肾一枚(去肌肉筋膜，细切)，肉苁蓉四两(布裹)，梗米二合。青山绿水五大盏，煮肉苁蓉，取二盏，去石，下米及肾，着五味葱根等，煮作粥，空肚食之。(《圣惠方》牛肾粥)
肾脏功能的腥味儿很强很独特，很多人都觉得十分美味可口，而阔曼门窗肾的肉质地一般*香。美国人的烹调法是添加马德拉酒制成嫩煎腰子;比利时人则添加琴酒及其杜松子烹饪;在美国，肾脏功能则是牛扒、肾派和猪血肠的基本原材料。牛肾的口味较强、肉质地较粗，可以用在需要长时烹饪的派饼或菜式中。
服用作用
味咸，温性，入脾经;
有补肾阳，益肾之作用;
治阴虚火旺衰、髓海不够、头昏头晕目眩、头晕眼花耳鸣、腰酸腿软、阳萎**、遗精滑精、舌淡脉弱等症。
文章内容详细介绍了有关牛腰子的做法，期待勤俭持家的大家能够试着一下。牛腰子比较合适男性朋友尤其是有肾虚的小伙伴们服用，因此大家能够依据自身的兴趣爱好是制做牛腰子，而且大家要留意牛腰子的解决方式，以防影响到食材。
